Rossi, bianchi, bollicine
Condividiamo il listino, raccogliamo gli ordini e aspettiamo che i prodotti arrivino per essere bevuti in compagnia.
Febbraio
Dalla sua sede storica in una villa del Cinquecento a San Floriano, la famiglia Cesari (proprietaria dal 1928) gestisce 120 ettari di vigneti nella Vallata di Marano. La cantina fonde tradizione e innovazione tecnologica, con una costante attenzione alla biodiversità, tutelata attraverso pratiche sostenibili che valorizzano l'eterogeneità dei singoli micro-terroir.
Marzo
Fin dal 1953 l'azienda Agricola Deltetto produce vini di alta qualità nelle storiche e pregiate zone vitivinicole di Roero e Langhe e dal 2017 i vigneti sono certificati biologici, sempre puntando alla ricerca della finezza e dell'autenticità espressiva.
Maggio
Champagne di vigneron e maison familiari indipendenti scelti per la loro capacità di raccontare terroir, tempo e mano dell'uomo. Sono vini nati da produzioni curate, lunghi affinamenti sui lieviti e un approccio artigianale che privilegia identità e profondità rispetto all'omologazione.
Luglio
Tradizione ed innovazione nel cuore del Collio Friuliano, dove la famiglia Muzic dà vita a delle vere e proprie opere d'arte nel campo della viticoltura italiana. Fratelli Massara, invece, operano nel campo della produzione di vino dal 1835, con l'unico obiettivo di offrire al consumatore un prodotto genuino e di ottima qualità nel cuore dell'Oltrepò Pavese.
Settembre
Eccellenze di una piccola azienda vinicola, situata a 500 metri di altitudine tra le colline bolognesi, una terra di confine dove l'anima emiliana incontra quella toscana.
SETTEMBRE
Alle pendici del vulcano spento di Roccamonfina, in Alto Casertano, I Cacciagalli è un'azienda familiare che coltiva vitigni autoctoni campani secondo i principi dell'agricoltura biologica e biodinamica. In cantina, fermentazioni spontanee con lieviti indigeni e affinamento in anfore di terracotta lasciano che il terroir vulcanico si esprima senza filtri, dando vita a vini sinceri e identitari.
SETTEMBRE
Il successo di questa piccola realtà pugliese, che produce esclusivamente Metodo Classico e ha scommesso sull'autoctono bombino, è un esempio di quanto lontano possa portare la passione e l'amore per l'enologia.
OTTOBRE
Frappato e Nero d'Avola dei Monti Iblei, coltivati in biodinamica e vinificati con lieviti indigeni, tra cemento e grandi botti. Vini di contrada che raccontano la differenza tra sabbia e calcare.
